Betty Shabu Shabu

今天本店長來教大家煮東西，十分簡單易懂，希望大家喜歡。



沙拉：
生菜(這沙拉是用綠色葉的菜，萵苣、白菜可能不太適合，我是用菠菜嫩葉。)、小紅梅、藍梅(草莓也行)，加入適量的橄欖油、balsamic vinegar，攪拌均勻即可食用。




酪梨醬：
成熟的酪梨一顆
番茄1/4顆，切成小塊
蒜一瓣，切碎
小洋蔥1/2顆，切碎
檸檬汁

酪梨搗成泥狀，將其餘的材料加入攪拌均勻即可。
檸檬汁隨意，我本身喜歡放一堆就是了。

雞肉堡：
中型洋蔥一顆，切碎
雞絞肉自行斟酌量500-600克
(我不喜歡買超市現成的雞絞肉，雞的味道會比較重，
可能是因為超市不會將脂肪去除，就直接將肉絞碎的關係。
我個人比較喜歡買雞胸肉，大約處理一下，再剁成泥狀。
味道真的有差，比較沒那麼噁心。)
鹽、黑胡椒、辣椒粉適量
蛋一顆
麵包屑1/2杯
義式香料粉(我都是看櫃子有啥香料，隨意放。)

先將洋蔥用橄欖油炒軟至金黃色，
隨後將炒好的洋蔥跟剩下的材料放在一個大碗拌均勻。
肉餡約可分成3-4份，先平均分好量，再將其壓成餅狀備用。

雞肉堡可用烤的也能用煎的，我是用烤的方式。
麵包用漢堡包或是土司都行，塗上墨西哥salsa醬，放入煮熟的雞肉堡，
在放上酪梨醬、番茄，哇啦！完成了。


備註：雞肉堡、酪梨醬的做法是參考“漢堡世界”這本書的。
不過我沒有完全照食譜做，有些材料是自己亂加的。
若你們覺得不好吃，就是我亂改食譜的關係啦！
不過我跟老爺都覺得好吃就是了。